食べても太らないイモ

イモ類は、でんぷん質の多いほっくりした食感のせいか、太りやすいと思われているようなのですが、それは間違いのようです。

私もそう思っていたんですけど・・

芋類は実は食物繊維の宝庫で壊れにくいビタミンＣもたくさん含んでいる優れものなのだそうです。

ビタミンＣは水溶性で熱に弱くて壊れやすいのですが、イモ類のビタミンＣは壊れにくいということのようですね。

主食や副食に取り入れて体脂肪を減らすことができるようですよ。

サツマイモは、適度に甘みもあり、食べやすいですし、食物繊維が多く含まれていて、しかもビタミンＡやビタミンＣも豊富なのです。

焼き芋やふかし芋などは調味料を加えなくてもいいので、より健康的ですね。

他にもこんな記事を書きました。最近気になっているいろいろです。

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好きなように書いているのでまとまりはありません。